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咖啡廳最吸引人的地方就是整個的營業空間。若是能使咖啡廳的營業空間顯得充滿活力和個性，那麼此間咖啡廳的財運就會有不小的加分。
咖啡廳的旺財結構，一定要先到達讓主顧在店中集中的目的，進而使主顧飲用咖啡，到達營銷的效果。另有，應該注重待客的技巧，讓客人心情愉快，便於以後再次惠臨。
在咖啡廳的整體結構中，主顧進門屬於第一步的環節。從商業看法上看，店門最好是開放性的，結構時一定不要讓主顧發生一種壓制、陰晦的感受，導致主顧不上門。同時還要注重到咖啡廳門前是否有修建物遮擋店門，咖啡廳前面是否是平展的蹊徑，太陽照射咖啡廳的方位，以及咖啡廳周邊的噪聲影響和採光條件。
咖啡廳的大門方位是由人流決議的，一樣平常大型咖啡廳的大門可以開在中央;而小型咖啡廳則應該避開中央位置，否則狹窄的店堂會導致店中的使用面積和主顧的行動自由都受到極大的約束。小型咖啡廳的收支門，詳細是設立在左側照樣右側，要憑證門外蹊徑的走向和詳細的環境綜合而定。
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優越的結構就是謀划咖啡廳的最先，從而在視覺上先給主顧留下美妙的印象。咖啡廳舉行商業結構的條件就是掌握時代的脈搏、掌握潮水的信息，從而使店肆在店內外巧妙地行使形、色、聲加以显示。一樣平常來說，咖啡廳個性越突出，也就越引人注重。固然，商鋪在裝潢咖啡廳的時刻，若是一旦讓消費者發現店肆的氣概和周圍的裝飾有着生硬的對比，就會在心理上發生“太累”的感受，從而導致對店肆的信託感損失。以是，在突出個性的同時，還要注重店肆和周圍修建、環境要相協調。
一樣平常而言，商鋪都是用霓虹燈作為增強用光效果的手段。然則咖啡廳的光線要低於周圍的亮度，這是咖啡廳的特徵，這樣更能相符咖啡廳的休閑、優雅、溫馨的環境。而且在設計燈光的時刻，應該讓主顧循燈光進入，這也就解釋咖啡廳的燈光不能過於昏暗，否則會使咖啡廳的氣氛顯得過於沉悶，給品嘗咖啡的客人無形的壓力。
招牌對於咖啡廳的作用異常大。由於消費者走在榮華的商業區的時刻，總是習慣瀏覽大巨細小的商業招牌，從中選擇自己中意的消費目的或者是商業服務場所。以是，一個醒目的招牌，無疑就是對消費者強有力的“磁石”。一定要注重，咖啡廳的招牌應該高度歸納綜合，能給消費者視覺和心理上的襲擊。固然招牌還可以通過襯底色來突出咖啡廳的名字，店名一定要通俗易懂，讓人印象深刻，同時招牌上的字體巨細要相宜，除非有特殊需要，否則最好不要使用外文或者狂草。
咖啡廳的室內裝飾結構相宜使用晴朗的色調，然則這不代表深色的靠山就欠好。一樣平常深色色調被使用在顏色和環境的對比上。另外，咖啡廳的投光燈照射在咖啡器皿上，更能显示出咖啡的立體感和品牌效應。實在，咖啡廳的色彩運用最主要的就是要從咖啡特徵、主顧歲數、階級、興趣傾向等因素綜合思量。簡而言之就是咖啡廳的氣氛一定要耐人尋味，這樣才氣贏得更多人的喜歡。
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