除夕是怎麼來的有哪些禁忌 有哪些傳說故事(講解)
除夕是我們每個家庭闔家歡欣的日子，人們忙忙碌碌一年就為了在過年的時刻可以和家人團圓，可以和家人敘敘舊，人們在這一天都很開心，那麼今天就讓我們一起來聊一聊除夕夜的來源以及差異區域的習慣習慣有哪些?一起來看看吧
文章目錄
1、除夕的來源和傳說
2、除夕海內各地習慣內容先容
3、除夕的主要流動
除夕的來源和傳說
除夕來自先秦時期的逐除習俗，據《呂氏春秋季冬記》紀錄，昔人在新年的前一天用擊鼓的方式來驅逐疫癧之鬼，這就是除夕節令的由來。后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜，除夕為大除，即年夜。
除夕海內各地習慣內容先容
年夜飯的名堂許多，南北各地差異，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有考究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊友替更歲交子的意思。又由於白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵着新年大發家，元寶滾進來之意。有的包餃子時，還把幾枚滾水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃着了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在隆冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的嬌耳，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，以為全身變暖，兩耳發燒。以後，人們仿效着做，一直撒播到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說天下天生以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。
1、重慶土家年夜飯：扣肉灌海椒不能少
剛進臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉紅杏村农民許文旭家就忙開了。為了準備好這頓年夜飯，一些必不能少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數扣肉和灌海椒。許文旭說，扣肉看似簡樸，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番功夫的。灌海椒則是把糯米麵拌上作料后填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子里封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
許文旭告訴記者，土家人之以是重視這兩道菜，是由於以前一年到頭憂傷吃上幾回肉，糯米也是稀罕器械，因此家家都把這兩道菜看成年夜飯展示手藝的時機，同時也是為了犒勞辛勤了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。由於以前土家族群集區域吃鹽巴都難題，醫療條件也差，經常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以彌補人體所需的碘。在那時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂山珍海味，經常吃基本不能能，因此成了年夜飯上的一道佳肴。現在，海帶早已退出年夜飯的舞台。
2、土家人吃過年夜飯後，各家都市燃起一根木料，人人圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫守田埂，以表達對田地的熱愛。
除夕夜不能洗澡嗎 有哪些事在除夕不能做(講解)
3、關東年夜飯：魚、紅燒丸子、餃子
保留古習慣,漢滿互影響:中國着名民俗專家曹保明先容說，年夜飯在除夕的夜晚又稱團年或合家歡，由於這頓飯以後就要告辭舊歲迎來新歲了，以是又稱分歲。在古代，人們以為年夜飯另有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要加入，為了這個團圓，外出的家人都要趕在除夕前返回家來，若是沒能實時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，示意全家團圓。
除夕的主要流動
1、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國許多地方，這一天，民眾都市在家中擺上豐盛的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十黃昏時分，在祖宗像前點上香燭，倒上瓊漿，擺上菜肴，全家人舉行盛大的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的情緒。等列位祖先用過年夜飯之後，人們才最先享用。
2、壓歲錢
昔人對壓歲錢異常考究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成種種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長壽百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等祥瑞形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來祥瑞如意。除了尊長送小兒“壓歲錢”之外，有的區域另有送“壓歲果”的習俗。除夕夜，尊長會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉祥”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨着時代的生長，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一樣平常都用細膩的紅包裝上紅紅的票子，然後分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。
3、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，憑證宗懍《荊楚歲時記》的紀錄，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。由於正值冬天，北方人經常在飯桌中央設置暖鍋，因此也稱圍爐。
4、貼對聯
對聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種怪異的文學形式。 這副天下上最早的對聯，“三陽始布，四序初開”紀錄在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年(723年)。國民春節貼對聯的民俗從明代才最先盛行，潮水起源地是南京。現在江南區域國民考究在大年三十上午貼對聯。
5、燃爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以締造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂流動，可以給人們帶來歡愉和吉祥。
6、守歲
除夕夜守歲也是一項撒播久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確紀錄：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨角獸的損害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，以是人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，通宵不眠，也就有了“守歲”習俗。《帝京歲時紀勝》紀錄：“高燒銀燭，痛飲松醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。”
孕婦在除夕夜有什麼禁忌 需要注意什麼(細解)