芫荽就是香菜香菜就是芫荽,說它是菜實在大部門時刻是被當做作料來使用的拌涼菜的時刻來一撮喝牛羊肉湯的時刻來一撮說不清晰那裡好就是不放不行,不吃它的人是真實的有心理排擠不少人光是聞着它的味兒就頭疼我也一度以為它有臭大姐蟲的味道而避而遠之但口味是會變的喜歡也隨着變至少我自己變得能吃這器械了還不知不覺喜歡吃上了,中國批八字最厲害是誰(盤點一下當下算命比較靠譜的高手)
,有些涼菜不放芫荽真不行好比皮蛋皮蛋也叫松花蛋但皮字更能显示出它的特殊氣息吃皮蛋必須得有薑末和芫荽少了這兩樣就壓不住它的皮臭皮臭屁臭屁臭縱然稀奇喜歡皮蛋的味道太過了也會有點發苦的感受將切段的芫荽切末的老薑綿白糖和醬油加少許涼白開調好倒入再憑證自己偏好的口味加入鹽花椒油辣椒之類味道就會很好削減了苦味到達臭香的境界,
,芫荽單吃也蠻可以整棵芫荽連根洗清潔了都可以拌着吃芫荽唱主角切成小段加鹽和辣椒面花椒面生抽和香醋稍微腌一下下粥又下飯能吃辣的切少許青椒絲進去再加點蔥白下飯一絕用老乾媽水豆豉拌更省事不用加鹽和生抽點幾滴香醋和麻油加點小米辣就能多造一碗白米飯,
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,芫荽炒鵝蛋打開了我第一道也是唯逐一道通往鵝蛋天下的大門這原本是作為一道偏方泛起在餐桌上的菜試驗性的偷吃一口后以為還挺好吃的做法是把芫荽洗凈切碎與鵝蛋打勻放鹽調底味然後像炒雞蛋一樣炒就行了沒有腥味這也直接導致了我對被為什麼鵝蛋不像雞蛋一樣常見這個問題困擾多年,
,芫荽豬肉餃子聽起來就像芹菜豬肉餃子一樣好吃現實也是云云芫荽興趣者認證有着相似製作原理的香菜肉丸子也一樣把香菜切碎與豬肉末或牛肉末攪拌到一起調好料團成丸子下油鍋炸成酥脆丸子當零食或者下進湯鍋里煮成水丸子來吃都很好吃芫荽有不錯的解膩效果芫荽興趣者認證和葷菜很搭吃牛肉或羊肉湯的時刻可以放芫荽增香解膩涮暖鍋的時刻也可以用芫荽調味吃完一嘴辣的用芫荽的味道清清口馬上能開啟下一場戰鬥,
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,,用芫荽稈炒牛肉吃加小米辣一起調味也是下飯效果極佳的一道菜用牛肉末最好調料除了鹽和醬油最好要點辣椒面和花椒面提味就完善了炒的時刻油稍微多一些吃不完的可以當早餐麵條的澆頭吃鮮味,
,以芫荽興趣者的身份來說除了香菜蓋飯還接受不了之外其他服法都很喜歡不外對於始終聞不了這個味道的人來說這些菜怕是沒什麼參考價值不外萬一你想實驗挑戰一下不妨就根據這個順序硬着頭皮吃吃看吧,圖片整理自網絡,
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