生豆芽製造冬日生機和營養

　　摘要：有清除血管壁中膽和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

　　寒冷的冬日似乎不是播撒種子的好時機，卻可以足不出戶在廚房裡搜尋到栽培的樂趣。種瓜得瓜，泡豆得豆芽，來一起製造生機和營養吧！

　　豆芽的營養價值

　　1.含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；

　　2.有清除血管壁中膽和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

　　3.綠豆芽中還含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用；

　　4.富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症( 食道癌、胃癌、直腸癌) 的功效；

　　5.熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。