大白菜可入葯 古今有名有據可查

　　在我們父母還是孩子的時候，由於食物供應的不足。很多人家都把大白菜當作是“當家菜”。生活中，我們形容一件物品很普通的時候，都經常會用大白菜做形容。由此可見大白菜的普遍性，真的是人盡皆知。其實，大白菜又名黃芽菜、黃矮菜、花膠菜、白菜等，質地柔嫩，滋味鮮美適口，價格實惠，頗得歷代名人及普通百姓的喜愛。

　　白菜，古代的時候稱為“菘”，是一種原生於我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽為“菜中之王”。平常聽得最多的，便是以前交通不發達時期，北方人民過冬的時候，地窖里儲存量滿滿的大白菜。就某種程度而言，大白菜曾經是北方冬天的象徵。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]