蔬菜的飲食6大禁忌 炒豆芽菜欠火很危險

　　到了夏天之後，大量的蔬菜開始上架，老百姓的菜籃子里的選擇一下子多了起來。本是含營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害。健康蔬菜的6種不當吃法，請大家一定要注意!

　　餐前吃西紅柿。餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些癥狀。

　　香菇過度。浸泡香菇富含麥角，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角等營養成分。

　　炒豆芽菜欠火。豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑製劑等有害物質，食用后可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]