芹菜是我們老百姓家中經常食用的菜肴之一,尤其是在炎炎夏日,爽口的拌涼菜中都少不了芹菜的身影。青翠爽口的芹菜在餐桌上很多見。近日,美國出版了一本新書《永遠健康的十步》,其中有一章節就提出,對男性而言,芹菜是“蔬菜中的偉哥”,具有良好的助性效果,夫妻共同飲用芹菜汁更能促進和諧。
芹菜是種營養豐富、具有一定保健作用和藥用價值的蔬菜。100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,以及豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為番茄的20倍左右。
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