花椰菜的營養價值 防病抗衰老

　　花椰菜含有大量的VC和胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化性，可幫助清除體內的氧自由基，對組織細胞起到保護作用，故可防病抗衰老。花椰菜含類黃酮物質較多，類黃酮除了可以防止感染之外，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽氧化，防止血小板聚集成塊，因而可減少心臟病與腦中風的危險。

　　營養價值高

　　防病效果好,花椰菜性平味甘，能清熱潤肺，生津止渴，增進食慾，幫助消化。

　　現代研究表明，花椰菜所含維生素C和胡蘿蔔素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，對組織細胞起到保護作用，故可防病抗衰老。

　　花椰菜含類黃酮物質較多，類黃酮除了可以防止感染之外，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽氧化，防止血小板聚集成塊，因而可減少心臟病與腦中風的危險。花椰菜所含維生素K有利於皮膚外傷的治療與痊癒。