圓白菜的營養價值 圓白菜的保健作用

　　圓白菜雖然沒有白菜那樣大名鼎鼎，但是，在炎熱的夏季，多吃些圓白菜還是非常有好處的。圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面：

　　NO.1 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　NO.2 圓白菜富含恭弘=叶 恭弘酸，而恭弘=叶 恭弘酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

　　NO.3 新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。