苦瓜的功效與作用 提高機體免疫力

　　進入夏日以來，連日的高溫讓人頭暈腦脹，這時不妨吃些苦瓜，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試上的痱子，可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

　　多吃苦瓜的好處其實有許多人都不知道，有些人還覺得苦，難吃，現在筆者來告訴大家，它的好處有很多。

　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。中醫專家劉大夫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。