吃蘿蔔的好處 蘿蔔營養賽人蔘

　　吃蘿蔔的好處，蘿蔔並不是很討喜的蔬菜之一，無論是外形，還是口味，都並非是人們喜愛的。但是，儘管如此，我們卻不能忽視蘿蔔家族的營養，民間更有蘿蔔營養塞人蔘的說法。

　　蘿蔔的營養是非常豐富的，蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵的含量都很多。蘿蔔內還含有的糖化酵素和油成分，它們對人體消化功能有着很好的促進作用。因為糖化酵素可以有效分解食物中的澱粉、脂肪等成分，讓其為人體反充分吸收和利用；油具有辛澱粉、脂肪等營養成分，讓其為人體所充公吸收和利用；油有一些辛辣味，可以促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化。這是因為蘿蔔的這般功效，讓其贏得了“小人蔘”的美譽。

　　蘿蔔不僅僅是我們餐桌上的蔬菜，蘿蔔的藥用價值更是不容小視。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘患者多吃蘿蔔大有好處，將白蘿蔔清洗乾淨切片或者切絲，加飴糖腌后吃下，可以有效降氣化痰平喘。在發生嘔吐時，也可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮 ，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食的功效。