吃芹菜有什麼好處 鎮靜安神養血補虛

　　吃芹菜有什麼好處，我們居家烹飪做芹菜的方法有很多種，不僅可以拌涼菜，還可以炒熱菜。在冬季氣候寒冷的時候，更是可以做成燉菜。其實，芹菜除了吃法多樣化以外，營養功效也是非常之多。

　　1、鎮靜安神

　　人們可以從芹菜子中分離出一種鹼性營養成分，有一定的鎮靜功效，對人體可以起到起安定的作用。芹菜甘或芹菜素口服可以有效的對抗引起的興奮情緒，對於安定情緒，消除煩躁非常有效。

　　2、平肝降壓

　　芹菜當中含有酸性的降壓成分，通過對動物的試驗，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。血管灌流，可使血管擴張。用主動脈弓灌流法，便可以對抗、山梗茶鹼引起的升壓現象，並有降壓的效果。對於原發性、妊娠性及更年期高血壓的輔助治療效果明顯。