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中國人講究的是中醫養生，那麼其中食療，也是舉足輕重的，不但是沒有任何的副作用，治療的效果也是非常的好，所以今天我們就說下，養生好食物山藥的養生吃法吧!
山藥又叫淮山。健脾胃，尤其對脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。
麥芽糖：甘、溫、無毒。
歸經：入肺、胃。
功效：補虛健脾，潤肺止咳，有滋養強壯作用。
主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。
麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。
材料
山藥1節，麥芽糖適量
做法：
1. 山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2. 在山藥上撒少量的麥芽糖。
3.放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了
4.蒸熟山藥后，把盤子里多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
小訣竅
1. 山藥削皮時要帶手套，皮上有生物鹼，會很麻手，然後癢痛難忍。如果真是忘了戴手套，麻手的時候就用火烤手才行，就是煤氣火來烤熟，才能解癢。
2 山藥要切很薄的片，才容易和米飯一起蒸熟
3. 蒸熟后撒入麥芽糖，老人小孩都喜歡。
4. 如果麥芽糖變硬了，隔水煮一下就變軟了
編輯：wuya
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