摘要:榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不重,初學吃者較易接受;若吃過量,會發熱導致流鼻血,最好將其殼煎后與淡鹽水一起服用,可降火解滯。吃榴蓮皮也解滯,用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。
為什麼有人連皮吃某種水果能治好病?為什麼有些人吃荔枝比你多1倍,他自我感覺良好,你卻上火?其實,吃水果也是很有講究的,若懂了吃水果的學問,不僅能使你吃得更有滋味,還能治病。
荔枝的吃法
把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰櫃里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食慾。如果泡上一杯用荔枝恭弘=叶 恭弘(晒乾)煎的荔枝茶,還能解因多食荔枝而產生的腹瀉。
榴蓮的吃法
榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不重,初學吃者較易接受;若吃過量,會發熱導致流鼻血,最好將其殼煎后與淡鹽水一起服用,可降火解滯。吃榴蓮皮也解滯,用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。
菠蘿的吃法
先削皮去“釘”,再切片泡入淡鹽水中,放冰櫃里冰后食用,會更香甜好吃。泡鹽是為去掉菠蘿醇,以減少甚至除掉過敏原,這樣就不會發生過敏和消化不良。若泡鹽后再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕里,冰凍后吃會更可口。
甘蔗的吃法
吃甘蔗從頂端吃起,這樣才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若從根部吃起則會越吃越淡。剩餘的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好將其切成20-30厘米段,放入鍋里煮1分鐘后撈起趁熱削皮吃,這樣比生吃更甜。
西瓜的吃法
薄皮、無核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是0.5公斤1個的小西瓜,可冰凍后挖個小孔,用小號湯匙伸進瓜里挖肉吃。如果買了不紅的淡味西瓜,大可把它當成冬瓜看待,切塊連皮一起堡鴨湯(加腐竹、薏米等輔料),可消暑、降壓、開胃、消渴。
香蕉的吃法
香蕉性涼,可降壓、去燥火,胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以“麻點”“梅花蕉”為最好,沾淡鹽水冰凍吃,口感更好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再伴上其他水果同吃,口感特好。香蕉也可切片后裹雞蛋、麵粉油炸,油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰涼后吃,或加入涼粉中煮,冷卻后製成香蕉涼粉糕;也可用米粉包成湯圓煮吃。
雪梨的吃法
除洗凈連皮鮮吃外,可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,能清熱、治風熱咳嗽;也可連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有消暑、清肺熱、開胃的作用。
“肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨着生活質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]
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