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詳解小橘子的保健大功效

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  橘子是我們生活中,最常見的一種大眾水果。正因如此,和那些口感上佳的熱帶水果相比,它太過不起眼。常常被人們所忽視。日常生活中,人們習慣性地稱“橘”為“桔”,在廣東話中“橘”、“吉”同音,取其諧音,故橘也代表了吉祥、吉利。在我國一些地區,每逢新春佳節,當小輩向長輩拜年後,除了得到壓歲錢,往往還能拿到橘子,以圖吉利。

  我國是歷史上最早栽培柑橘的國家,據稱大約在4000年前的夏禹時代就已經開始。到了秦漢時期,已形成了“蜀漢江陵千樹橘”的氣勢。宋代大文豪蘇軾曾作詩讚美橘子結果時的動人場面:“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。”

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  橘子的營養價值

  人們大多聽過每天吃一個蘋果有益健康的說法,而澳大利亞的專家在一項健康調查中卻發現,“每日一隻橘子”同樣也對健康大有幫助,可以預防癌症和其他一些疾病。

  橘子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸,蛋白質、食物纖維以及多種礦物質等,對於壞血病、夜盲症、皮膚角化和發育遲緩,均有一定的輔助治療作用。

  橘子的各種營養成分中,維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C,在橘子中的含量比蘋果和梨都高。橘瓣外面的薄皮含有大量的膳食纖維,它可以通便、降低膽。值得注意的是,橘子所含的橘皮苷,可以降低血壓、擴張心髒的冠狀動脈。而橘汁中富含的鉀、維生素B和維生素C,也可在一定程度上防治心血管疾病。因此,橘子是預防冠心病與動脈粥樣硬化的理想食品。

  國外健康專家通過深入研究后得出結論,經常食用柑橘類水果,能夠使咽喉、口腔、胃等部位的癌症發病率降低50%,將中風的發病率減少19%,另外,柑橘還能降低心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘類水果之所以能夠抑制腫瘤的形成,主要在於它所含的抗氧化成分能夠有效地保護人體,使免疫系統的能力得到增強。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨着生活質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]

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編輯:wuya
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