孕婦可以吃魔芋嗎？

魔芋在我國古代又稱妖芋，自古以來就有“去腸砂”之稱，對食用動物性酸性食物過多的人搭配吃魔芋可以到達食物酸、鹼平衡，此外還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功效，下面我們就一起來看一看婦可不能以吃魔芋吧！

孕婦可以吃魔芋嗎？

孕婦可以吃魔芋。魔芋主要含有澱粉、甘露聚糖、氨基酸、多種不飽和脂肪酸、生物鹼和維生素，其中的甘露聚糖是一種優質的自然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收，准媽媽在孕期適量吃魔芋，有助於控制脂肪、糖類、膽固醇的過量攝入，對於有妊娠糖尿病與營養過剩的肥胖孕婦來說是一種理想的食物。

魔芋的功效與作用

1、減肥瘦身：魔芋葡甘聚糖能有用抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪剖析物質的吸收，促進脂肪傾軋體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

2、活血化瘀：魔芋有推動血行、防止瘀腫的作用，所含的黏液卵白能夠削減體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

3、消腫抗癌：魔芋對癌細胞代謝有滋擾作用，對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可化痰軟堅、散腫解毒，治腫塊、痰核、瘰癧等症，還能防治癌瘤。

4、潤腸通便：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，防止便秘和削減腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療，並能削減體內膽固醇的積累。

5、控制血糖：魔芋含有的鉻能延緩葡萄糖的吸收，有用地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的肩負，使糖代謝處於良性循環，把血糖值保持在一定局限內。

6、緩解疼痛：魔芋有保溫作用，民間就有把魔芋做成保溫布的質料治療胃疼和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾等包起來放在患處可以緩解疼痛。

魔芋的食用方式

1、素燒魔芋

【質料】魔芋豆腐(切片)，辣椒，青蒜苗，豆瓣辣醬，糖，鹽，料酒，姜，蔥，蒜。

【做法】①開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微烫一下，撈起來備用。②鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。③炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。④翻炒片晌后加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

2、魔芋豆腐

【質料】魔芋300克，油適量，鹽適量，雞精適量，豆瓣醬適量，生抽適量，蒜苗適量

【做法】①把買來的魔芋切成小塊，放入滾水中煮幾分鐘。②油燒熱，放入姜、蒜，再放入魔芋翻炒。③鍋里加入老抽、生抽、鹽、豆瓣醬、雞精調味。④再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充實的入味，出鍋前灑上蒜苗。

3、剁椒魔芋

【質料】魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油。

【做法】①魔芋切成塊，蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花脫離，剁椒若干湯勺。②鍋里放2湯匙油，燒熱，下蒜蓉、蔥白、剁椒爆香。③把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味。④再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花裝碟。

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