普庵祖師是誰，普庵祖師聖誕時間
吃齋，指宗教人士的戒規，阻止吃葷腥食物與五辛（蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭），是一種重視心靈的虔敬與貞潔的儀式。吃齋差異於食齋，食齋是不吃葷腥，吃齋，不僅不吃葷腥，五辛也不能吃，而且吃齋，要過午不食，即過了中午就不再用飯了。那麼，地藏齋是哪一天呢？隨本期的釋教日曆一起來領會下吧。
十齋，叫地藏齋。不吃葷食齋，是不殺生，素食、凈食，但不是齋。什麼是齋？齋是過午食，過了上午11時至1小時（中午）之後，再也不吃了，這叫齋。不是光食齋就是齋。過午不食叫齋法，是修定的一種，修定的人，飲食上有這條劃定。過午不食是為了更好地修禪定。
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釋教把食的時間分為幾種情形，早晨到是中午這段時間，稀奇是早晨，是天、佛菩薩用飯的時間。下晝，稀奇是晚上，是餓鬼、地獄用飯的時間。一樣平常修行的人要明天、佛菩薩用飯的時間響應，以是過午不食。這僅是粗淺的解脫。進一步講，修禪定的人，他的血液循環一樣平常是子時、中午心血來潮。在心血來潮以前飲食，心血來潮時不再用飯，心血來潮之後也不食，對身體有利益，對修禪定也有利益。以是過午不食是齋法，真正的吃齋要過午不食。
真正過午不食是不容易的。若是沒有功夫，不習慣，到晚上就餓了，這就是你的餓鬼來了，感應飢餓的時刻，就曉得餓鬼的滋味了。餓時腸胃裡發生飢火，飢火難受的時最易显示出氣忿瞋。餓得利害的人就掉臂一切了，搶、殺，無所不為。以是不妨試一試吃齋，若是習慣了過午不食，是很好的，不講修道，就養生來說都是很好的。
地藏齋是十齋，每月十天陰曆月朔；初八；十四；十五；十八；二十三；二十四；月尾三天（二十七；二十八；二十九或為二十八；二十九；三十）。
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