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大寒時代是一個種人工人的最嚴寒的時間段，在這個時刻天氣一樣平常嚴寒的人都不想把手拿出來，只想把手放在口袋裡保留着最後一絲絲的溫暖。而且在大寒時代的傳統流動也是異常的多，然則很少能夠領會大寒的由來，那麼就來翻看一下歷史上的大寒來源吧。
大寒的來源
大寒是24節氣之一最後1個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°的時刻大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……冷氣之逆極，故謂大寒。”
這個時刻寒潮南下頻仍，是中國大部門區域一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，出現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒情景。這個時期的話就是，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要稀奇注重及早接納預防大風降溫、大雪等災難性天氣的措施。農業上同時也要增強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農時”。花卉樹木、鳥獸飛禽均根據季節省動，因此它們紀律性的行動，被看作區分時令節氣的一個主要標誌。
中國古代把大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中四處尋找食物，以彌補身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後5天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。
孩童們可以恣意在河上溜冰(日平均氣溫延續多日泛起-5℃以下天氣方可舉行，這種流動一樣平常泛起在黃河以北區域)。此外，大寒泛起的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生於江南一帶)”，這也是可以作為判斷大寒的主要標誌。
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傳統習俗
食臘八粥
小寒之後過15天就是大寒，也是整年24節氣中的最後1個節氣。這個時刻天氣雖然嚴寒，但由於已近春天，以是不會像大雪到冬至時代那樣酷寒。這時節，人們最先忙着除舊飾新，腌制年餚，準備年貨，由於中國人最主要的節日——春節就要到了。
在這時代另有一個對於北方人異常主要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜鮮味的臘八粥，是人們過年中必不能缺的一道主食。
大寒迎年
大寒節氣，時常和歲末時間相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過年奔忙——趕年集、買年貨，寫對聯，準備種種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制種種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等種種鮮味的年餚。
同時祭祀祖先和種種神靈，祈求新一年能夠風調雨順，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購置芝麻秸的影子。由於“芝麻着花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音祥瑞意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味加倍粘稠。
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