正月開業大吉的好日子
豎蛋
在每年的春分那一天，天下各地都市有數以萬萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“天下遊戲”，尚難考證。不外其玩法確簡樸易行且富有意見意義：選擇一個滑膩勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，躡手躡腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但樂成者也不少。春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。直立起來的蛋兒好不風景。
春分立蛋
豎蛋的隱秘
春分這一天為什麼雞蛋容易豎起來？雖然說法頗多，但其中的科學原理真不少。首先，春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，有利於豎蛋。其次，春分正值春季的中央，不冷不熱，花紅草綠，人心愉快，頭腦迅速，動作利索，易於豎蛋樂成。更主要的是，雞蛋的外面崎嶇不平，有許多突起的“小山”。“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5～0.8毫米之間。憑證三點組成一個三角形和決議一個平面的原理，只要找到三個“小山”和由這三個“小山”組成的三角形，並使雞蛋的重心線通過這個三角形，那麼這個雞蛋就能直立起來了。此外，最好要選擇生下后4～5天的雞蛋，這是由於此時雞蛋的蛋黃素帶鬆懈，蛋黃下沉，雞蛋重心下降，有利於雞蛋的直立。
直立雞蛋不僅有許多科學原理，而且還包羅許多厚實深邃的哲學頭腦。意大利著名航海家哥倫布橫渡茫茫大西洋，發現了美洲新大陸，有人對其發現不以為然，甚至譏其為“純屬有時”。在一次慶功大會上，哥倫布提議宴會上的先生女士小姐實驗一下，能不能把桌上的雞蛋直立起來，效果沒有一個樂成。哥倫布說，看我演出。他把雞蛋磕下去，雞蛋殼破了，蛋也就直立起來了。然後他說，這就是我的發現，簡直十分容易，然則，為什麼你們不會？
雞蛋勻稱滑膩的曲線是它難以直立起來的緣故原由，也是它的魅力所在。歐洲文藝中興時期的著名畫家達芬奇，曾經廢寢忘食兩年多，天天練畫蛋曲線，這為他厥後樂成地塑造蒙娜麗莎神秘的微笑打下了堅實的基礎。我國民間把臉龐稱為“面龐”，並以蛋形作為臉龐優美與否的尺度，充實說明晰我國人民高明的美學鑒賞水平和蛋形的美學屬性。可是，在很長一段時間里，人們一直找不到蛋形曲線的數學表達式，就連數學家也只能憑
蛋球體
借直尺和圓規來近似作出蛋曲線。難怪畫了成千上萬個蛋圓的畫家也說，沒有兩個是一模一樣的。直到現代，數學家才找到下列蛋曲線的數學方程：x^2/a^2 + y^2/(ky+b)^2 = 1，其中|k|>1，終於解開了蛋曲線作圖這個疑心幾代人的難題。今天，造型為蛋形的汽車、飛艇、橋樑、隧道、體育館、音樂廳和其他修建物，在天下各地都可以看到，它們完善地實現了科學與文化、科學與藝術、科學與美學的連繫。
右圖所示蛋球體（立體蛋圓）即為盤算機繪製，詳細方程式為( x^2 + z^2 ) / 16 + y^2 / (0.2y + 5)^2 = 1
吃春菜
嶺南習慣
昔日四邑(加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在野外中征采時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣是非。採回的春菜一樣平常家裡與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老小，平安康健。”一年自春，人們祈求的照樣家宅安寧，身壯力健。
送春牛
春分隨之即到，其時便泛起挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上整年陰曆節氣，還要印上农民種田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和祥瑞不違農時的話，
每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻悅耳。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。元宵節在哪裡過最好 元宵節在男方還是女方家
粘雀子嘴
春分這一天农民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦着置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，省得雀子來損壞莊稼。春分時代照樣孩子們放鷂子的好時刻。尤其是春分當天。甚至大人們也介入。鷂子種別有王字鷂子，鰱魚鷂子，眯蛾鷂子，雷公蟲鷂子，月兒光鷂子，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣鷂子的，多對照小，相宜於小孩子們玩耍，而大多數照樣自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
春祭
二月春分，最先省墓祭祖，也叫春祭。省墓前先要在祠堂舉行盛大的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分省墓最先時，首先掃祭開基祖和遠祖宅兆，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之後，然後分房掃祭各房祖先宅兆，最後各家掃祭家庭私墓。大部門客家區域春季祭祖省墓，都從春分或更早一些時刻最先，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關閉，祖先英靈就受用不到了。
拜神
春分前後的民俗節日有二月十五日開漳聖王誕辰：開漳聖王又稱"陳聖王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死後成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。
祭日
在周代，春分有祭日儀式。《禮記》：“祭日於壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。
日壇坐落在北京向陽門外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代天子在春分這一天祭祀大明神（太陽）的地方。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，天子親自祭祀，其餘的年歲由官員代祭。
古代帝王的祭日場所大多設在京郊。北京在元朝時就建有日壇，北京的這座日壇建於明嘉靖九年（公元1530年）。它被正方形的外牆圍護，每次祭祀之前天子要來到北壇門內的具服殿休息，然後換衣到朝日壇行祭禮。朝日壇在整個修建的南部，坐東朝西，這是由於太陽從東方升起，人要站在西偏向東方行禮的緣故。壇為圓形，壇台1層，直徑33.3米，周圍砌有矮形圍牆，東南北各有欞星門1座。西邊為正門，有3座欞星門，以示區別。牆內正中用白石砌成一座方台，叫做拜神壇，高1.89米，周圍64米。明朝建成時，壇面用紅色琉璃磚砌成，以象徵大明神太陽，這本是一種異常富有浪漫色彩的部署，但到清代卻改用方磚鋪墁，使日壇遜色不少。
祭日雖然比不上祭天與祭地儀式，但儀式也頗為盛大。明代天子祭日時，用奠玉帛，禮三獻，樂七奏，舞八佾，行三跪九拜大禮。清代天子祭日禮儀有：迎神、奠玉帛、初獻、亞鮮、終獻、答福胙、車饌、送神、送燎等九項議程，也很盛大。現在的日壇已經告辭了祭日敬神的時代，成為了人們休閑娛樂的公園。
元宵節在古代叫什麼節 元宵節可以貼春聯嗎