夏至習俗，民間在夏至時都有哪些習俗？

祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為祛除荒年、飢餓和殞命。夏至日正是麥收之後，農人既謝謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前後，有的地方舉行盛大的“過夏麥”，系古代“夏祭”流動的遺存。

 

消夏避伏：夏至日，婦女們即相互贈予摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎?禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，

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而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。

 

“夏至”食物：

“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一樣平常有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麵等。《吳江縣誌》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，相互饋贈。夏至日，農家還擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。

 

冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是許多區域的主要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麵條品種多，如陽春面、干湯麵、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打滷麵和炸醬面。“因夏至新麥已經登場，以是夏至吃面也有嘗新的意思。”