芒種養生食譜，芒種養生吃什麼？

芒種吃什麼好?憑證芒種節氣的特點，專家提出芒種養生保健重在除濕。稀奇在飲食上，引用孫思邈所說的“常宜輕清甜淡之物，巨細麥曲，粳米為佳”，應以清淡、祛暑濕食物為主。

 

 

　　由於濕度最先增添，芒種時節，人們稀奇容易睏倦，以是，康健人群在精神方面要稀奇注重保持心情愉快，阻止煩惱和鬱悶的情緒，這樣機體氣機得以宣暢，通泄得以自若。在此時節，要注重水分的彌補，由於天氣炎熱，人體容易出汗，實時彌補水分才氣讓機體處於一個平衡狀態，防病於未然。中午要適當的晝寢，有利於康健。應準時透風換氣，天天至少要到戶外流動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。

 

　　在飲食方面，應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主，如利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等，清熱祛暑類食物：西瓜、荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等，清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，健脾利濕的食物有：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

 

　　重點推薦的食物

 

　　1.鴨肉。在保持葷素合理搭配的基礎上，夏日食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，憑證中醫“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節食用，

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滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強，通常體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

　　2.西洋參。酷暑盛夏，多汗會消耗人體陰津，傷陰則易生虛火，泛起疲乏、疲倦、心亂如麻、舌紅尿赤等癥狀。而西洋參性涼而補，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，異常利便。

　　3.魚。這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及三文魚和多寶魚的產卵期，因此，此時最相宜吃這幾種魚。

 

　　4.桑椹。桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間聖果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮現目等功效，主治陰血不足而致的頭暈眼花、耳鳴心悸、焦躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃，能彌補胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液排泄，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。現代醫學以為，桑椹果實中含有厚實的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。

 

　　5.泥鰍。經由一個春天的生長，在這個時節，泥鰍肉質到達了最為肥美的時刻。因其是高卵白、低脂肪的優良食物，故被稱為“水中人蔘”。中醫理論也以為，泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功效，同時，暮年人常吃泥鰍另有助於抵制朽邁，強身健體。