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在潮汕區域，通常用米粉、麵粉、薯粉等經由加工製成的食物都統稱為“粿”。潮汕人每逢種種節日，做粿是最主要的家庭節目之一。不外，雖說“粿”在潮汕區域是一樣平常點心，但潮汕人也會憑證每個節日而出現出差其餘做法，即所謂“時節做時粿”。
例如潮汕人每逢過年要做“鼠曲粿”，元宵節要做甜粿、酵粿（發粿）、菜頭粿，即“三籠齊”，取其甜、發、有彩頭之意，而在種種祭拜神明或祖先的清明節則主要做朴籽粿。
朴籽粿的泉源與潮汕當地的樹有關，這種樹叫朴籽樹（又叫朴丁樹，屬榆科），恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘卵形或長橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，天氣轉暖，草木蔭茂，朴籽樹恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘滿叢嫩綠。
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朴籽樹還紀錄了潮汕人的一段心酸歷史，據傳昔時元兵於清明前入侵潮州，殺戮掠奪，民不聊生，許多人被迫無奈而避入山林之中，在這些飢荒年中，潮州人便飢不擇食，只好採摘朴籽恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，果籽果腹，後人為永記深仇大恨，在清明節加工蒸制“朴籽粿”，沿襲至今。故潮汕區域有“清明食恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘”的民諺。
朴籽粿是海內外潮汕人險些無人不知的清明節必備傳統的糕點，同時，清明節做“朴籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，充實展現出潮汕僑鄉的民族風情和美食特色。清明節，遠在異鄉、外洋的潮汕鄉親回鄉省墓時都市供送上朴籽粿，這是潮汕想念祖先的特有方式。
據《中國葯植圖鑑》稱，朴樹恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，性辛，涼。入肝經。有清熱解毒的功效。清明節是春夏交替的季節，借清明節拜祖獻祭的食物，既敬獻祖先又調治好身體以迎接炎天到來。說明潮汕人深得養生之道，具備天真變通的特質。
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