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夏至是我國傳統二十四節氣當中的節氣，而對於這個節氣人們也存在着許多的疑惑之處，那麼2021年夏至是代表炎天到來了嗎？夏至有哪些民間傳統美食呢？接下去就讓我們一起去領會看看吧！
2021年夏至是代表炎天到來了嗎
夏至並不是代表炎天到來的意思，一樣平常來說，立夏象徵著炎天的到來，以是準確來說，炎天到來應該是以立夏為準。夏至不是炎天最先的意思，“夏”代表炎天這是沒錯的，然則“至”不是到來的意思，至，乃極也。明了話就是最，夏至的意思是夏日日間最長對的一天。
夏至有哪些民間傳統美食
1、涼麵
已往老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的習慣習慣，每年一到夏至就可以最先大吃生菜、涼麵了，吃這些生冷的食物可以有用的輔助降火開胃，促進食慾，然則又不至於會由於過於寒涼而損害身體康健。因此每逢夏至快要的時刻，涼麵等食物就最先大賣了。
2、熱面
另有人愛在炎熱的炎天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，聽說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團（音為”坨“），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
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4、夏至餅
夏收完畢，新麥上市，以是有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。
5、豌豆糕
夏至這一天，在老南京的習慣中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項習慣的由來是由於夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麵稱稱體重。
6、夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下晝再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”
7、新麥
山東部門區域，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。
8、圓糊醮
“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前許多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，而且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。
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