元宵節禁止上墳祭祀嗎 元宵節忌諱啥
火炬節是一個慶祝行的節日，這個時刻人人都是載歌載舞，一起具備舉行慶祝的流動。那麼關於火炬節當天的時刻，他們都吃些什麼，火炬節吃什麼才是屬於最滋補的呢？若是你也和小編一樣，感受很好奇的話，不妨來看看吧！
酸菜土豆湯
土豆：土豆含有較多澱粉、卵白質、膠質、檸檬酸、乳酸、鉀鹽等，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食物。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家以為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、樞紐疼痛、皮膚濕疹等症有優越效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食物，還可以降糖降脂，美容、抗朽邁等。
質料：酸菜，土豆，食用鹽，色拉油。
製作：酸菜應沖洗清潔；土豆切好後用水泡上，否則會變色；湯汁要清亮，酸菜不宜過多；土豆不宜久煮，以煮軟為佳。
坨坨肉
坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”，意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。
質料：雞、豬、羊、牛活體新鮮瘦肉型為坨坨的肉，木姜子根粉，精鹽，辣椒粉，花椒粉，味精，蒜泥水。
製作：將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成拳頭般巨細的坨坨肉；往一口大鐵鍋里備好山泉水，並最先加燃火力；把砍成拳頭般巨細的坨坨肉倒進鍋內涼水中最先煮；鮮肉在鍋內涼水中煮開時，再加大火力繼續沸煮約莫半個小時，之後火力最先減慢（煮牛羊肉時間要延伸半至一小時左右）；后煮至血水泡沫所有消盡而肉湯清白后兩三分鐘時，即可撈起坨坨肉放在用竹子編織的簸箕內；在簸箕內趁熱就最先給坨坨肉撒上適量精鹽，攪拌后待湯水滴盡至肉不冷不熱；將坨坨肉分裝在盤子內端上桌食用。
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苦蕎餅
苦蕎號稱“五穀之王”，苦蕎粉中的膳食纖維可將種種毒素吸附、稀釋、包裹，並促其迅速排擠體外，所含的硒在人體內與金屬連繫形成一種不穩固的“金屬硒卵白”複合物，有助於體內有毒物質的清掃，素有“凈腸草”的美稱。
質料：苦蕎200克，自覺粉100克，雞蛋2個，白糖適量，安琪酵母4克，水適量。
製作：苦蕎200克，自覺粉100克，沒有稱可以以2:1比例；將雞蛋、白糖、酵母放入麵粉；逐漸加水，不要一次加多了逐步加，調到用筷子挑起來掛糊；炒鍋刷油，火力不宜過大，電磁爐800可以；麵餅上起泡變色，翻面；兩面烙黃即可。
洋芋湯
洋芋湯有着湯濃、鮮甜的特點，有利尿、健脾開胃，預防高脂血症、便秘等功效。
質料：番茄300克，洋芋（黃皮）300克，植物油35克，鹽4克，白砂糖2克，味精3克，黃酒5克，大蔥5克。
製作：將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6—8片待用；洋芋洗凈后削皮，再切成條狀；將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入洋芋，煮至洋芋熟，加入味精，撒上蔥花，即可艷服湯盤上桌。
小結：火炬節的時刻，並沒有指定的美食，沒有指定火炬節當日必須吃什麼。然則節日一樣平常都市有，好比酸菜土豆湯、坨坨肉、苦蕎餅，或者是殺雞宰羊來慶祝。
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