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哈尼族長街宴,天下上最長的墟落宴

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  一提及最大的宴會,人人一定會說是國宴,實在另有比國宴更大氣的宴會。哈尼族文化中有個長街宴,號稱天下上最長的宴會,你見過這種宴會嗎?若是你在場,一定會被這種陣勢給嚇到,下面,人人就隨小編一起看看哈尼族長街宴,天下上最長的墟落宴吧。

哈尼族長街宴,天下上最長的墟落宴

  民間的婚、喪宴席習慣,一樣平常都是在自己家中操辦,而且按來客人數若干擺酒席,少則擺幾桌,多則幾十桌。而雲南省元陽縣俄扎鄉哈播村哈尼族的宴席卻與眾差異。他們將宴席擺在大街上,一桌連一桌長達600多米,號稱天下最長的墟落宴席。

  哈尼人舉行的這種長街宴,一不是娶親喝喜酒,二不是老人去世辦喪事。每年的陰曆12月初,是哈尼人的昂瑪突節,是哈尼人祭祀寨神,拜龍求雨的節日。這天一早,村中的龍頭,哈尼族中德高望重的老人擺好祭桌,宰殺無雜毛的龍豬,敬請“龍神”和人人一起共度佳節。祭龍完畢,龍頭就把豬肉切成無數塊分給那些無兒無女的孤寡老人。

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  祭完龍豬后,寨子里各家各戶最先宰殺自己親手飼養的大肥豬,霎時豬啼聲、男女老小的歡鬧聲,匯成一部五穀豐登的奏鳴曲。豬宰好后,各家各戶最先忙着煮飯、妙菜忙個一直。煮飯要用黃糯米,雞蛋要煮成紅、黃、綠三種顏色,紅色代表太陽、黃色代表月亮、綠色代表大地。

  聽說,這是哈尼人歷代祖先崇敬人與自然協調留下的條規。飯煮好后,接着最先炒菜。菜的種類許多,有豬、雞、鴨、魚肉、牛乾巴、麂子乾巴、肉鬆、排骨、香腸、油炸蝦乍、油炸花生……40多種哈尼民族風味菜肴。

  飯、菜準備好后,哈尼人不是獨個、獨家享用,而是將準備好的菜肴、瓊漿抬到指定的大街上擺起來,每家至少擺一至二桌,多則十幾桌,就這樣桌連桌一家接着一家擺,酒宴越擺越長,宴席鑼鼓喧天熱鬧異常,人們穿着節日艷服,扶老攜幼從四周八方搜集吃長街宴。入宴的人也越來越多,有時宴席長達上千米,人數多達萬人。

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