身上搓出來的“泥”到底是什麼！
說到補血的食物，不知道友們會說哪些呢？阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓嗎？是的，它們確實補血，但都稱不上補血之王，在醫學界享有補血之王美譽……
說到補血的食物，不知道友們會說哪些呢？阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓嗎？是的，它們確實補血，但都稱不上補血之王，在醫學界享有補血之王美譽的是我們常見的甘蔗。
為什麼甘蔗是補血之王？
補血基本上補的是鐵，鐵元素進入人體血液后，可以有用輔助造血功效。而甘蔗中鐵的含量稀奇多，每公斤達9毫克，居水果首位。故甘蔗素有“補血果”的美稱，也被稱作：自然復脈湯。此外，甘蔗不僅可以補血，秋天的甘蔗賽人蔘，有很好的潤燥作用哦。
甘蔗若何吃補血好？
甘蔗最常見的服法就是直接吃，而營養師推薦友們的服法是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、彌補水分和能量的作用。此外，甘蔗和馬蹄、百合、或者白蘿蔔一起煮湯，會增強清熱解毒的效果；甘蔗加入生薑，則會增添其健脾開胃的效果。
什麼樣的甘蔗好吃呢？
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1、顏色上一樣平常選擇皮澤灼爍，掛有白霜，顏色深的甘蔗，由於顏色越深，甘蔗越甜。
2、粗細上一樣平常選擇粗細平均的甘蔗，仔細過粗的都欠好。
3、形狀上要選擇直的甘蔗，由於甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。
4、最後一定要選擇節頭少而平均的甘蔗，這樣吃起來對照爽。
再次強調紅心的黑心的甘蔗吃不得！
甘蔗霉變首先是從兩頭最先發生絮狀物，然後向中央浸染，一樣平常显示為甘蔗心出現出紅絲或黑絲，其中紅絲對照常見。霉變甘蔗會發生節菱孢黴菌，節菱孢黴菌發生的三硝基丙酸是一種神經類毒素，人食用後會導致丙酸中毒。
參考文獻
沈權民. “補血果”——甘蔗[J]. 祝您康健
忽視6個細節，血管早晚堵