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這個季節，大街小巷隨處可見賣甘蔗的商販，甘蔗，因其形狀如竿，又名“竿蔗”。提及吃甘蔗，我國是甘蔗的原產地之一，蒔植的歷史十分悠久，傳說三國時代曹丕就很喜歡吃甘蔗，他在大殿上，大臣們議事的時刻邊吃邊談。甘蔗多汁甜似蜜，伴有爽口的清涼之氣，由此頗受人人的喜歡。
冬天這個季節，稀奇適合吃甘蔗，甘蔗是水分含量很高的食物約佔84%，而且含糖量也極為厚實，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖含量高達12%。冬天里，許多人會時常感應皮膚乾燥、頭暈嗜睡、反映能力下降等，這時刻若是能吃適量生津止渴、潤喉去燥的甘蔗，會使人頓覺清新恬靜。然則有一類人群一定要少吃甘蔗，就是正處於換牙期的小同夥，我們都深有體會，吃甘蔗的時刻稀奇“費勁”，需要向外拉、掰、用力品味等動作，若是小同夥正在乳牙換成恆牙，不小心會使牙床組織受到損傷，還會是新長出來的牙齒，向經常用力的偏向生長，容易導致牙齒長的歪歪扭扭，尤其是在小恆牙剛出來的時刻，最好不要吃甘蔗或者其他過硬的食物。此外我們還不能忽視的一點，甘蔗的含糖量很高，若是不注重口腔清潔衛生，糖分經由細菌發酵，釀成酸類的物質，容易形成齲齒。
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另外，吃甘蔗的時刻一定要注重，只管選用新鮮的，由於若是甘蔗霉變會導致腹瀉、吐逆、噁心等癥狀，因此挑選的時刻只管挑選色澤滑膩、脆硬清潔，更主要的是不要有霉點，去皮之結果肉未見紅絲的感受。削皮的甘蔗，即食用最佳，只管制止留存留宿，着實吃不完，可以用保鮮袋密封好包裝后，再放入冰箱里儲存，制止放在室外留宿，容易發生霉變。
着實甘蔗除了直接吃，若是把甘蔗烤一烤再吃，味道更甜。另外，甘蔗汁也是一個不錯的選擇，還能起到清熱、助消化、對口舌乾燥反胃吐逆、消化不良、發燒退燒，都有一定的利益。
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