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螃蟹是一種對照鮮味的海鮮尤其是在沿海都會更是有許多的家庭喜歡在海鮮豐收的季節多吃一些海鮮其中螃蟹就是常見的一種，螃蟹不僅肉質鮮嫩而且吃起來味道很鮮十分受到人們的迎接然則吃螃蟹所需要搭配的調料卻是許多人都掌握不來的。
螃蟹這種帶殼的海鮮內里含有的營養價值異常高，稀奇是在冬天打撈上來的螃蟹內里有一個很大的蟹黃，吃起來口感異常香，而且螃蟹的肉吃起來稀奇嫩，在吃螃蟹的時刻，我們可以用清水煮熟，然後調一個鮮味的蘸料，這樣螃蟹的味道吃起來會更鮮美，那麼吃螃蟹的調料該怎麼做呢?
吃蟹的調料
1清蒸螃蟹的調料怎麼做：方式一
質料：鎮江香醋100克、薑末20克、糖5克、黃酒3克
做法：
1、把姜切成末備用。
2、把香醋，糖，黃酒調好。
3、把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。
吃蟹的調料
2清蒸螃蟹的調料怎麼做：方式二
質料：姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量
做法：
1、先將姜去皮，接着用加切成片、再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用。
2、將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過姜即可。
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3、放入少許糖及味精調勻即可(最好可以微波加熱一下)。
吃蟹的調料
3清蒸螃蟹的調料怎麼做：方式三
質料：香蔥適量、香油適量、生薑適量、白糖適量、醬油適量、香醋適量
做法：
1、醬油+醋+糖+薑末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘
2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。
4清蒸螃蟹的調料怎麼做：方式四
質料：黃酒15克、薑末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少許
做法：
1、將姜去皮切成細末。
2、將醬油熬熟。
3、將薑末放在小碗內，加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。
上述的這三個方式都能夠起到很好的保留螃蟹的鮮味的作用而且對於人們來說螃蟹雖然鮮味然則簡直對照寒涼，以是吃螃蟹的時刻若是蘸料可以起到暖身的作用那就再好不外了以是在吃螃蟹的時刻需要注重只管不要讓螃蟹給身體帶來冷氣。
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