結石患者在生活中可以多吃核桃嗎
許多同夥一聽到癌症都市感應畏懼。癌症的恐怖在於它難以治癒、頻頻發作、危及性命。因此，在一樣平常生涯中，人們應該要注重飲食保健，防治癌症。專家指出，吃太多的牛羊肉容易導致癌症的發生。因此，喜歡吃牛羊肉的同夥要注重了，一定要控制攝入牛羊肉的量，以防癌症發生。
確實，在生涯中有不少同夥喜歡吃牛羊肉，每一頓飯菜都少不了牛羊肉，實在這樣不僅會導致癌症發生，而且另有可能會造成營養不平衡。
紅肉(主要指豬牛羊肉)是千百年來人類用來獲取熱量和營養的主要食物，然則，隨着科技的生長，科學家們近年來一再對其提出質疑。前段時間，哈佛醫學院的研究職員指出，紅肉會導致糖尿病;現在，美國癌症協會的專家又經由耐久研究證實，吃太多紅肉會致癌。他們緊要呼籲人們少吃紅肉，多吃禽類、魚肉和豆類食物，以攝取足夠的卵白質。
這項研究由供職於美國癌症協會的麥可?索恩及其同事完成。他們在1982—1992年的10年間，觀察了15萬美國人的飲食習慣。憑證吃紅肉的若干，15萬人被分成3組，看哪些人患了直、結腸癌。
效果發現，吃紅肉最多的一組患直腸癌的幾率比吃紅肉最少的一組高兩倍，患結腸癌的幾率則凌駕40%;而吃禽肉和魚肉多的人生病幾率最小。他們據此以為，耐久吃漢堡包、香腸和牛肉等紅肉及紅肉製品，大大增添了人們患直腸癌和結腸癌的風險。
懷孕幾個月之後需要開始補充鐵元素
不外研究職員示意，現在尚不清晰肉類食物中的什麼因素導致癌症。他們預測，可能是紅肉里的鐵和烹制歷程中發生的毒素，以及腌制歷程中發生的硝酸鹽及亞硝酸鹽等物質惹的禍。
此前，加州大學聖迭戈分校的科學家曾發現，紅肉中含有一種有害的糖類分子Neu5Gc，而人體內沒有。人在食用這些肉類后，Neu5Gc就進入人體，並被免疫系統識別為外來物質，從而引起有害的免疫反映，最終導致心臟病和癌症。
只管紅肉致癌的緣故原由還不清晰，但專家照樣建議人們少吃新鮮紅肉及紅肉製品，譬如削減每周吃紅肉的次數及每次吃的量。研究中吃肉多的一組平均每人天天吃肉55克—85克，大致跟一個漢堡包中的肉量相當。
紅肉包羅豬肉、牛肉、羊肉和肝臟;紅肉製品包羅鹹肉、香腸、火腿、臘腸和午餐肉。“用禽類、魚肉、堅果和豆類卵白取代紅肉是康健的選擇。”哈佛大學的營養學專家沃爾特?維萊特說，“削減直腸癌的同時還能降低患心臟病的風險。”專家們以為，卵白質泉源應該普遍，除了肉類，還應包羅奶製品，蔬菜，魚、禽和蛋類。
在美國，直、結腸癌總體來看是致死率第三的癌症，已往就有研究显示吃紅肉能導致這兩種癌症，然則由於研究數據不太一致，又缺乏對飲食習慣的耐久考察，以是一直不太被認可。美國癌症協會的研究是迄今以來最周全的，以是獲得普遍認可。
從上文我們知道，吃太多牛羊肉是很容易導致癌症的。因此，人們在平時的生涯中，除了要控制牛羊肉的量，也應該多吃點奶製品、蔬菜、魚肉、禽類。這樣才氣康健飲食。
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