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端午節大快朵頤吃粽子?三類人群要當心

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賽龍舟、吃粽子,一年一度的端午節就要到了,滿街的粽恭弘=叶 恭弘香勾起的不僅是舌尖上的鮮味,更是一個民族難以割捨的情結。然而,甜甜糯糯的粽子雖然好吃,卻不是人人皆宜,海內著名中醫專家、湖南中醫藥大學第二隸屬醫院湘江世紀城門診部特聘專家、湖南中醫藥大學第二隸屬醫院(湖南省中醫院)內科主任醫師、湖南省名中醫袁長津提醒,吃粽子一定要因人而異。

以下三類人要穩重

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的蜜棗、紅棗、豆沙等,通凡人們吃的時刻還要加糖,若是不加控制,就會損害胰島功效,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至泛起昏厥。即便不加糖,做粽子的米面經消化后,依然會剖析成葡萄糖,因此,糖尿病患者要慎食。

胃、腸道病患者

粽子的主料是糯米,不易消化,蒸熟後會釋放出一種膠性物質,進食後會增添消化酶負荷,兼之其性溫滯氣,過量食用會加重胃腸肩負,刺激胃酸排泄,容易導致慢性胃炎、食道炎的患者宿病複發。患胃及十二指腸潰瘍的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

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心血管病患者

肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多,屬油膩食物。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增添血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟肩負和缺血水平,誘發心絞痛和心肌梗死。

端午前後,正是酷暑時,不少人買回粽子后,選擇蒸熟放涼吃。對此,袁長津示意,粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,消化能力差的人尤其要注重這一點。有些質量差的糯米在放冷後會有變硬徵象,五穀雜糧粽子冷后的老化回生徵象更顯著,對消化很晦氣。若是不是剛煮熟的粽子,最好重新加熱蒸熟再吃,既能制止細菌超標,也有助於消化。

制止空腹吃粽子

有些人把粽子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裡停留很長的時間,刺激胃酸排泄,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病複發。粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,袁長津建議,睡前兩小時最好別吃粽子。

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