咸鴨蛋的做法

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一樣平常來說，腌制冒油的咸鴨蛋都是腌制對照好的咸鴨蛋。咸鴨蛋的普遍腌制方式主要有二種：侵泡法和裹泥法。

炒外匯論壇侵泡法腌制咸鴨蛋炒外匯開戶

質料：鮮鵝蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、八角茴香、鹽。

作法：

1.把鵝蛋洗清潔后再晾乾。

2.將麻椒等調味料放水放入鍋中煮，憑證鵝蛋和水的是是若干放適度鹽，水開后晾涼。

3.將煮好的料汁倒進腌菜罈子里，徐徐的放入鵝蛋，封壇。

4.腌制30天左右就可以開壇取下，腌制耐久則過咸。服食時要燒開。

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炒外匯論壇裹泥法腌制咸鴨蛋炒外匯開戶

質料：鮮鵝蛋、黃泥巴、鹽、米酒、五香粉。

作法：

1.將鵝蛋整理，晾乾。

2.黃泥巴放水調成濃稠。

3.將五香粉加鹽混和。

4.將鵝蛋先裹一層黃泥巴，再沾酒在五香粉和鹽里滾一下，放進包裝袋子。

5.將包裝袋子扎牢，密閉性放置30天左右就可以。服食時要燒開。

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