都說智商是天生的，後天只佔有一部分的原因，但卻很少有人知道肉類食物與智商之間的關係。根據近年來英國科學家的一項實驗表明，經常吃肉會導致智商下降，這項實驗室經過對8170名實驗者身上所發現的有趣現象。
在這項實驗中，科學家對30歲后的女性和男性，也就是智商完全成熟的實驗對象進行飲食情況的調查，其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品，而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。
經過對他們的智商測定后，研究人員發現，在這些人兒童時代智商較高的，由於喜愛吃肉類食物的飲食習慣因此他們的智商並沒有得到很大的提高，反之看那些而喜愛進食蔬菜的人，智商有明顯的提高。
研究還發現，大多素食者都是女性，除了受到過良好的教育以外而且社會地位也比較高。如果是喜愛吃肉類食物的實驗者，其長大后的智商只比兒童幼年時期平均提高了15%，相反哪些素食者平均提高了38%，差異非常明顯。研究人員表示，如果把受調查者的社會背景和教育水平考慮進來，智商和飲食習慣之間的關係更加明顯。
除了智商方面的問題以外，多方面的證據也都表明了素食的好處，比如喜愛素食的人患心臟疾病的幾率也非常低；多吃蔬菜少吃肉食的人，血壓會逐漸降低。這項新的研究向人們解釋了，為什麼高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發現，飲食習慣不僅僅影響了智商，同時對健康有巨大影響。
科學家建議那些愛吃肉的人群，在每天吃肉的同時別忘了攝取一些蔬果，對健康、對智商都有巨大影響。蔬菜以及水果等食物都屬於鹼性食物，裏面所含有的鹼性物質對於改善大腦功能起着非常重要的作用。而且再大多數蔬菜水果中，都含有多種維生素，像豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。
所以，很多家長朋友們要記住了，不是說寶寶喜歡吃肉就一定要滿足寶寶。如果想要一個聰明的寶寶，在寶寶飲食方面一定要注意，要做到葷素相間。