秋天吃什麼菜好 豆芽花菜不可少

　　秋天吃什麼菜好，秋季就是暖金色的豐收季節。在這個季節，很多蔬菜水果都成熟了，我們在市場中可以選擇的果蔬種類也多了起來。那麼，面對如此眾多的美味，我們該如何選擇呢？秋季我們應該多吃一些什麼蔬菜呢？

　　到了冷瑟瑟的秋季后，如何增強免疫力就是人們迫切希望知道的。在這個季節一定要注意均衡的營養，富含有維生素和高纖維素的蔬菜一定要多吃一些，因為這些蔬菜對預防疾病、增強抵抗力有着至關重要的作用。

　　秋季飲食的要以甘平為主，清肝作用的食物可以多吃一些，而需要少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物非常之多，比如：豆芽菜、菠菜、胡蘿蔔、菜花、芹菜等等。

　　豆芽

　　豆芽當中的恭弘=叶 恭弘綠素能夠有效的防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，可以讓機體大大減少乳酸的堆積，對於消除疲勞有着很好的功效。我國的中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，具有清熱解毒、利濕通下的功效。