冬瓜的營養價值介紹

　　冬瓜我們經常吃，但對於冬瓜的營養價值我們了解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的營養物質，因此冬瓜的營養價值非常的豐富。

        每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。除此之外還具有以下功效與作用：

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。