素食不為人知的11大好處

　　素食是指蔬菜、豆類、堅果等，現代社會已經演變成素食當道，在娛樂圈也有很多知名的素食主義者。而隨着很多人加入這個行列，但是還是有很多人不明白素食到底有什麼魅力吸引着大家，下面我們就為大家揭曉一下吧！　

　　國際素食日 老中醫揭秘素食不為人知的11大好處

　　隨着生活水平的提高，現代人脂肪、蛋白脂、糖分攝入過多，造成了營養過剩、營養失調。從營養學角度來說，人類飲食的葷素黃金比例應該為2：5，即2分葷6分素。但是隨着經濟發展，生活改善，人們傾向於食用更多的動物性食物，甚至把這個比例倒了過來，成了7分葷1分素。所謂病從口入，不健康的飲食習慣正是形成多種現代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的根源。國際素食日的確定，提醒人們要擺脫這一不合的飲食習慣，多吃素食，養成健康的飲食習慣。

　　另外，由於肉類熱量較多，纖維素含量少，消化后產生的糞便量較大，不利於腸道蠕動。糞便在腸道內長期積存，水分被吸收，變得乾結而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，其中的毒素又被腸道吸收，會讓人產生口臭、飽脹、嘔吐等病症。與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利於人體健康。下面我們一起看看吃素食有哪些好處 　

　　素食的好處1：延長益壽

　　經常吃素能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羡。佛教的僧人也因素食而享高壽。

　　素食的好處2：降低體內毒素堆積

　　素食營養非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。