孕婦可以吃油麥菜嗎？

油麥菜別稱莜麥菜、苦菜等，為以嫩梢、嫩恭弘=叶 恭弘為產物的尖恭弘=叶 恭弘型恭弘=叶 恭弘用萵苣，恭弘=叶 恭弘片呈長披針形，色澤淡綠，質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，營養厚實，其營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍，下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃油麥菜吧！

孕婦可以吃油麥菜嗎？

孕婦可以吃油麥菜。油麥菜營養價值厚實，內含了大量的維生素C、維生素B族元素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀，卵白質、膳食纖維等營養因素，被譽稱為是生食蔬菜中的上品。在食用功效上，詳細是體現為降低膽固醇、治療神經虛弱、清燥潤肺、化痰止咳等作用，孕婦適量多吃油麥菜有許多利益。

孕婦吃油麥菜的利益

1、油麥菜含有厚實的膳食纖維，有一定的預防和治療便秘的作用，可以緩解孕婦便秘情形。

2、油麥菜含有厚實的鈣質，孕婦有身時代容易泛起缺鈣的徵象，吃油麥菜能輔助彌補鈣質。

3、孕婦在有身時代容易神經虛弱，可將油麥菜榨成汁，睡前飲用安神同時還能提高睡眠質量。

孕婦吃油麥菜的做法

1、白灼油麥菜

【質料】新鮮油麥菜1斤，花生油，海鮮醬油。

【做法】①把新鮮蔬菜洗濯清潔，瀝干。②把鍋中的水燒開。將蔬菜放入，加入一勺花生油，攪拌平均。③把蔬菜撈起裝盤，淋上海鮮醬油。

2、涼拌油麥菜

【質料】油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油。

【做法】①油麥菜洗凈、泡淡鹽水中15～20分鐘，撈出切段。②加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻。

3、蒜蓉油麥菜

【質料】油麥菜適量，大蒜，蔥，蚝油(沒有的話可以用老抽取代)。

【做法】①將蒜碾成蒜蓉，蔥切蔥花。②油燒至8成熱，下蔥花和部門的蒜蓉嗆鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒。③然後加入些許蚝油或老抽(若是用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉所有加入，快熟時加鹽出鍋。

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