豬血不能和什麼一起吃？

豬血為豬科動物豬的血，富含維生素B2、維生素C、卵白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養因素，而且脂肪含量則很低，因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩朽邁等的功效，但不能過量食用，下面我們就一起來看一看豬血不能和什麼一起吃吧！

豬血不能和什麼一起吃？

1、黃豆：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。

2、海帶：豬血忌與海帶同食，會導致便秘。

3、地黃：豬血忌地黃、何首烏。

4、茱萸：豬血忌與茱萸同食。

5、杏仁：豬血不宜與菱、杏仁同食。

豬血和什麼一起吃最好？

1、豆腐：豬血和豆腐起吃可補鐵補血。

2、甜椒：豬血和甜椒起吃可促進鐵吸收。

3、韭菜：豬血和韭菜起吃可清肺健胃。

4、菠菜：豬血和菠菜起吃可潤腸通便、補鐵補血。

5、木耳：豬血和木耳起吃能增強體質。

6、豆腐：豬血和豆腐起吃能補血。

豬血的食用方式

1、豬血豆腐青菜湯

【質料】豬血，豆腐，青菜，蝦皮，調料適量。

【做法】①豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。②水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。③煮3分鐘，加調料即可。

2、韭菜炒豬血

【質料】韭菜半斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許。

【做法】①將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。②豬血切發展2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。③將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱后即可起鍋。

3、豬血蔬菜肉粥

【質料】雀巢米粉適量，豬血1塊，芹菜少量，瘦肉1塊。

【做法】①瘦肉洗凈剁成沫，越碎越好。②豬血1塊切成小丁。③將芹菜洗凈，切成碎末。④將米粉調成糊狀，倒入肉沫，豬血丁，蔬菜泥攪拌平均。⑤將夾雜好的米粉肉粥放入鍋內大火煮10分鐘左右，就可以出鍋了。

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