大年初二要干什麼事情比較好
廣東各地清明習慣
韶關:採擷艾恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘做粄
韶關區域的客家人在每年省墓時,都首先會將祖墳周圍的雜草鏟光,土坡舉行整理,然後用雞鴨魚肉、鮮果糕點、酒水等舉行祭祀,最後鳴放鞭炮,回家就餐。許多山區群眾還會採擷新鮮艾恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘,和以糯米、白糖,用於做“青粄”,俗稱“清明粄”。這種小食擁有一股怪異的山野青草芬芳,不僅可以祛風祛濕,另有驅除體內寄生蟲的奇效,最適合天氣濕潤的春天食用,因此在客家區域代代相傳。
佛山:插柳紀念忠臣
佛山有清明插柳的習俗。這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身於大柳樹下。第二年,老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”,而且就地折下柳條戴在頭上,以示眷念之情。往後以後,群臣國民紛紛效仿,遂沿用成風。
廣州:清明蕎菜不能少
傳統的廣州人向來重視清明省墓,有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青差異,踏青是遠足,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去省墓。
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祭祀完了,分了豬肉,並不算完成了拜祭形式,家人會將豬肉帶回家后,配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒着吃,另有不嫌窮苦的人家,另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲、燒肉絲,炸一些春卷吃,吃完了這些菜肉,這一年的“行清”義務才算完成。
肇慶:食蔗要食到尾
在肇慶,根據舊習俗,省墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為宅兆培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然後叩頭行禮祭拜,最後吃掉酒食回家。
傳統的祭品一樣平常是四大件:燒豬、甘蔗蘋果等水果、紙錢元寶、發糕面點等。“祭祖金豬”寓意紅皮赤壯、宏圖大展。
清明節肇慶另有吃甘蔗的習俗,寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都市囑咐小孩子,吃甘蔗要重新吃到尾,不能沒吃完就扔掉。聽說這樣子以後做事情才會有頭有尾,有頭有尾。
客家:舊時不在清明節祭祀
客家人的省墓時間,已往不在清明,而是在陰曆二月或九月。客家人祭祀祖先的習慣是:每年春節的大年三十肯定要拜祭天地和列祖列宗,謝謝一年來的賜福保佑。祭祀祖先另有春秋兩祭,但不是清明祭祀。其中緣故原由有兩個:一、清明節處於三荒四月時刻,已往貧窮的客家人,連祭祖的三牲(雞、豬肉、魚)也難以辦齊,更不要說其他祭品的操辦了;二、清明正值春耕生產大忙季節,家家戶戶忙於插秧,一旦季節錯過,收穫就有問題。
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