飲一盞明前茶

對茶恭弘=叶 恭弘來說，清明是個主要的分界線，清明前採摘製成的茶恭弘=叶 恭弘俗稱“明前茶”。“明前金，明后銀”，意思是說過了清明節，茶恭弘=叶 恭弘的品質和價錢就下降了。明前茶的香氣物質和滋味物質含量厚實，因此品質異常好。清明前氣溫普遍較低，茶樹體內的養分獲得充實積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速率緩慢，芽恭弘=叶 恭弘細嫩，恭弘=叶 恭弘張厚實，能到達採摘尺度的產量很少，物以稀為貴。

這一時期的茶恭弘=叶 恭弘，恭弘=叶 恭弘綠素含量高，尤其是恭弘=叶 恭弘綠素A含量較高，因此製成的綠茶色澤綠潤，沖泡后如朵朵蘭花或片片竹恭弘=叶 恭弘。其氨基酸的含量很高，一些具有清香或熟栗香的揮發性因素含量也較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶恭弘=叶 恭弘入口香高而味醇。

明前茶的怪異氣息是天氣與茶恭弘=叶 恭弘的內在品質所特定的，過了清明，再好的工藝也不能能炒制出那幽雅的香味，以是明前茶才顯得尤其珍貴。

優質明前茶一樣平常可通過以下兩方面鑒別：一是干看形狀。即在沖沏茶恭弘=叶 恭弘前，先看干茶的形狀、色澤，並品聞干茶香氣。明前茶的恭弘=叶 恭弘子一樣平常裹得較緊，肥壯厚實，有的另有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮。二是濕評內質。就是將茶恭弘=叶 恭弘沖泡后，通過聞香、嘗味、看恭弘=叶 恭弘底等方式來判斷茶恭弘=叶 恭弘內質。明前茶沖泡后茶恭弘=叶 恭弘下沉較快，香氣濃郁持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，茶底柔軟厚實，正常芽恭弘=叶 恭弘多。

茶恭弘=叶 恭弘因素對人體的心理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：

1.興奮作用：茶恭弘=叶 恭弘的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，輔助人們振奮精神、增進頭腦、消除疲勞、提高事情效率。

2.利尿作用：茶恭弘=叶 恭弘中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。行使紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆懈平滑肌的功效，能排除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優越輔助藥物。

4.抑制動脈硬化作用：茶恭弘=叶 恭弘中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。以是經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的卵白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶恭弘=叶 恭弘來治療，也有一定療效。

6.減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、恭弘=叶 恭弘酸、泛酸和芬芳類物質等多種化合物，能調治脂肪代謝，稀奇是烏龍茶對卵白質和脂肪有很好的剖析作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，以是飲茶能減肥。

7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能釀成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個珍愛層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細胞作用：據報道，茶恭弘=叶 恭弘中的黃酮類物質有差異水平的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。據先容，可食性自然花果中含有種蒔植物精髓和生物活性物質，每一種花果或花卉都具有差其餘營養、保健和藥用功效。

下面先容幾款有保健作用的茶飲：

薏仁茶

浮腫的緣故原由許多，若是是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。

質料：炒薏仁10克、鮮荷恭弘=叶 恭弘5克、山楂5克。

做法：熱水煮開，就可以飲用了。

功效：清熱、利濕、治療水腫。

決明子茶

腸蠕動功效遲緩的人，（尤其是肥胖節食者在節食減肥時代）宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。

質料：決明子茶

做法：熱水沖泡。

功效：清肝明目、利水通便。

荷恭弘=叶 恭弘茶

古代減肥秘葯。一種用荷花的花、恭弘=叶 恭弘及果實製成的飲料，不僅能令人神清氣爽，另有改善面色、減肥的作用。

質料：荷恭弘=叶 恭弘3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。

做法：用開水沖泡。

功效：清暑利濕、消浮腫、生髮清暢。有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便流通，對減肥更有利。

烏龍茶

可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，險些不含維生素C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和剖析脂肪的因素。飲用烏龍茶可以輔助消化，解油膩。

質料：烏龍茶

做法：簡樸地用開水沖。

功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的剖析，使其不被身體吸收就直接傾軋體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。

清明時節養生宜吃薺菜

大麥芽茶

體內排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。

質料：炒麥芽5錢、山楂5分。

做法：加冰糖水沖飲。

功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。

檸檬茶

既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。

質料：檸檬切片。

做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。

功效：消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。

普洱茶

胃裡積食不化，不隻影響腸胃功效，而且會使脂肪、糖分得不到正常的消耗而致胖。

質料：普洱茶恭弘=叶 恭弘、干菊花5朵。

做法：熱水沖泡。

功效：輔助消化、消除油脂。

玫瑰花茶

多功效的玫瑰花，可以沖茶浸酒。多喝可以珍愛胃。

質料：玫瑰花5克。

做法：溫開水沖泡。

功效：活血散淤、治肝胃氣痛。

陳皮茶

若是一不小心吃得太多油膩，泡一壺陳皮茶，去去油膩吧。

質料：陳皮4克。

做法：滾水沖泡。

功效：理氣調中、疏肝健脾、導滯消積。

山楂茶

山楂茶對喜歡吃肉的肥胖者更適合。

質料：山楂10克。

做法：用水煎煮。

功效：能消除油脂、輔助滲出體內廢物，散淤化痰。

酸溜根茶

絕對的減肥好飲品。飯後煮上一杯，既到達減肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

質料：山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。

做法：以上各味碾成粗末，煎湯取汁。

功效：利尿降脂，適於肥胖者和高血壓者。