據中國疾病預防控制中央營養與食物平安所最新測定显示，山楂富含多種營養物質，能提高機體免疫力，增強體質。時常吃山楂會有一定的防朽邁、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。在嚴寒的“大雪”節氣到來之時，吃一些鮮味又營養的山楂，讓它來幫我們調治我們的身體是異常不錯的選擇。

每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說：“欲得永生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，足夠的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的排泄，有利於食腸的消化和廢物的滲出，促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

山楂中還含有多種生涯活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增添冠狀動脈血流量，改善心臟流動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。

小雪節氣吃什麼養生

祖國醫學以為，山楂味酸甘，性微溫，能增食慾，助消化，破瘀血，止瀉痢。

山楂除生吃或制功效脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外，還可以做成鮮味的菜肴。如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。還可以干製成山楂片煮水飲用，具有很好的潤燥生津作用。

山楂雖然是營養品，也不是多多益善。山楂吃多了會傷中氣。以是，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣葯的要慎食。山楂味酸，食用后應實時漱口，以防損傷牙齒。

怎麼樣，我們說了這麼多山楂的利益，您是不是也有點心動了哪？那麼就來點吧！