天津中醫藥大學第一隸屬醫院營養科主任李艷玲說，大暑時節，天氣炎熱，人體出汗多，睡眠少，體力消耗大，消化功效差。因此，許多人天氣一熱，體質就有所下降，經常是“無病三分虛”，一些平素陰虛體弱者，更易發生精神疲勞、食慾不振、口苦苔膩、脘腹脹悶、體重減輕等徵象。中醫強調，炎熱的大暑，對體虛者來說，應加倍重視飲食調治，舉行清補。

李艷玲先容說，中醫以為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏日養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的清補原則，接納飲食調養的科學方式，選用香甜適口、易於消化、補而不膩的食物。入夏后，各地應市的蔬菜、水果許多，如茄子、冬瓜、西瓜、黃瓜、葡萄等，可以輪換配套食用。這些食物不僅能清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾。

解暑的方法 夏季喝湯來解暑

大暑時代清補，陰虛者在放置膳食上，可選擇瘦豬肉、鴨肉、魚肉、咸鴨蛋等富含優質卵白質的食物，以增添卵白質的攝取量。

營養專家稀奇提醒說，大暑時節，天氣炎熱，對人體影響最主要的因素就是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功效失調，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，祛除暑濕。黃瓜、西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等都屬於涼性蔬菜。

此外，大暑時節照樣腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防胃腸道疾病。