菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證實，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞康健等慢性疾病，都有很好的調治作用。

提及吃菊花，最好的品種還屬杭白菊，由於杭白菊的食療效果最好。徐輝說，許多人喜歡去中藥房買用於入葯的菊花，然則它們中大多是干透了的陳菊花，有用物質有所削減，恭弘=叶 恭弘子看上去也會有發黃的感受。國民家裡要想吃菊花，最好能到超市裡，買那種按兩稱的，恭弘=叶 恭弘子有些干，但還不至於退色的杭白菊。

買回來的菊花，人人可以憑證體質和口味興趣，自製一些“菊花菜”。

專家稀奇推薦菊花老鴨湯。詳細做法是：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一隻去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時，倒入泡發的菊花和枸杞。這道湯稀奇適合秋季無故感應疲乏、無精打采、處於亞康健狀態、大病初愈、體質虛弱的人群飲用。

秋冬進補 有“四寶”

建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時吃，這樣一個月以後可以在提神補氣方面有顯著的改善。

此外，菊花還可以做成粥喝。先把15克決明子炒熟，包在小布包里，再用10克菊花、一些糯米、大米和適量的水一起煮成粥。

這款粥稀奇適合怒火內熱、便秘、小便少而黃的人食用，可以起到排毒利尿、解燥的作用。但自己就怕冷、大便溏瀉的人不宜食用。

愛吃點心的人，還可以把菊花做成菊花糕。把碎菊花拌在麵漿里或綠豆粉漿里，捏成種種形狀，再上鍋蒸製成糕，具有清涼去火的效果。

再或者用菊花炒菜，如菊花配鱔魚、菊花蒸兔肉等。但烹飪時要注重，選用肉類應屬於涼性的，而且菊花的加熱時間不宜過長，這樣才可以充實保證菊花藥效的施展。