中國的傳統民俗和寓意
此時節，大地返青，萬物此時真正蘇醒。春耕從南到北陸續開始。因此，二月二又被稱為“春耕節”“農事節”，是漢族民間傳統節日。我國北方廣泛流傳着“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流”的民諺。作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃麵條叫“扶龍鬚”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這些習俗寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的美好願望。
很多地方當天還有炒豆子、吃豆子的習俗。“二月二吃豆豆，人不害病地豐收”，吃了各種炒制的豆子，意味着這個年就算過圓滿了，一年辛勤勞作又開始了。
中國的傳統民俗和寓意
這一天也是“中國傳統理髮日”，二月二“剃龍頭”，寓意一年都有精神頭。
“龍抬頭”與“驚蟄”節氣往往是同一天。
西晉左思《魏都賦》中有對“龍抬頭”與“驚蟄”非常形象地描寫：“春霆發響而驚蟄飛競，潛龍浮景而幽泉高鏡。”
《二月二日》
白居易
二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。
輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。
《二月二日》
李商隱
二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。
花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。
萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。
新灘莫悟遊人意，更作風檐夜雨聲。
其實，所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間還有“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭”之說。
“二月二，龍抬頭”還有古代天文學方面的解釋，但往往被人忽略。中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。
每到二月春風以後，黃昏時“龍角星”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現，這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍抬頭”。（四）