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以前的壯族家庭飲食禮儀的風俗和現今的風俗有什麼不同?

中國傳統民俗文化有哪些

  壯族由一夫一委組成家庭,解放前有個別多妻情況。家庭內多喜三代同堂,兒子婚後有能力的另蓋新房分居。父母習慣留最小的兒子在老屋安家。小兒子有孝養父母及繼承祖房的權利和義務,其它財產則由全家兒子平分。婦女和男子作為家庭中的成員,共同操持家務,在生產勞動中男子多承擔耕犁和修房蓋屋等,婦女多擔負插秧、運肥、除草、種棉、收棉、紡織及飼養畜禽等。

  壯族的家族觀念較深,只要打聽到祖輩弟兄們居住的地方,再遠都要去攀親聯繫。最先立寨的姓氏受到尊敬,該姓的長輩常被推舉為村寨的“長老”,主持調解民事糾紛和全村的祭祝活動。

  壯族飲食禮儀風俗

  壯族平常進餐,一般是全家共席,不過有些新媳怕羞,端着飯碗,上面夾些菜,躲到一邊用餐。翁姑子媳同桌,座位有嚴格的規定,正位(靠近神案一側)為主位,公婆坐:公婆對面為下位,兒媳坐;左右兩側為兒子和姑娘的位子。有些地方稍有變化,如龍脊壯人,吃飯時全家圍在火塘周圍,正面家公在右,家婆在左。右側叫普通位,兒子坐。家公對面是他的女兒,家婆對面是兒媳。左側空着不能坐人,不知何意。這個排法,有着男尊女卑、長幼有別的封建色彩。因此1949年以後除了保留主位作為敬老的一種表示之外,其它位子已經不按照傳統的排法了。

  平常進餐,幼輩必須給長輩端飯,特別是兒媳婦,要主動打飯。遞飯碗時,不能從別人面前遞過去,必須繞到老人後側,恭敬地雙手遞上,方為知禮。

  宴席一般是男女分席,男席在廳堂,女席在後堂。這除了男尊女卑的影響,也因為男人喝酒,女人不喝酒,收席時間不同的緣故。有的老婦人能喝兩杯,也可以到廳堂入席。中年以下的婦人,是不能到廳堂入席的。
以前的壯族家庭飲食禮儀的風俗和現今的風俗有什麼不同?
  宴請賓客,壯家極為注重禮節。坐席時,要請年老的客人與主家同輩老人坐正位,主人坐靠近中門一側,客人在另一側,年青人要站在客人身旁,先給客人斟酒。然後入座。給客人打飯,飯勺不能碰鍋沿發出響聲,怕客人以為鍋中飯少,不敢吃飽。端飯得從客人後側雙手遞上,但中間斟酒可以從席上探過身子,不算違禮。席上夾菜,極講究規矩,無論葷菜素菜,每次夾菜,都由一席之主先夾最好的送到客人碟里。

  過去到壯族村寨任何一家做客,同時也是全村人的客人,各家往往要輪流宴請。特別是貴賓,有時一餐要吃五六家。有時候在第一家剛端上酒杯,第二、三家已派人站在身後等待。按壯家規矩,客人是不能推辭的,那怕到第二、三家坐一坐,飲口酒,夾一塊肉,主人也很高興,認為你看得起他。客人在宴席上狂喝爛飲,醉醺醺的,然後滿嘴唾沫,胡言亂語,在壯人看來是很失禮的,要被人傳為笑柄。