中國傳統民俗文化有哪些
是先秦以來重要祭祀“五祀”之一。按照禮記.月令;所載：“孟夏之月,其祀灶。”秦時的孟夏，是指正月。然而祭灶的具體日期.來歷說法不一，各地亦有差異。鹽城境內城鄉居民，舊時稱臘月二十三為“送小灶”二十四為“送大灶”每當祭灶這一天，家家都要將灶台．案台．鍋碗瓢盆收拾得乾乾凈凈，在神龕前設豐盛的祭品送灶時，要把神龕中間的舊神位接下來，焚香點燭，同時將舊神像在香爐前焚燒。焚燒時，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“彙報情況”了。到了除夕晚上還要將灶王爺接回來，稱迎灶或接灶。這時，要將大紅紙書寫的“東廚司命府”和灶君神像貼進神龕，兩旁還貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，表示對王爺的恭敬。新灶神貼上之後，要放鞭炮，全家叩拜。此俗建國后逐步消失。
