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在水產市場上看到齜牙咧嘴的大螃蟹，人人都想買一些回家吃，但對大閘蟹的烹飪方式許多人都不掌握，只掌握大閘蟹可以煮開后吃，但怎樣蒸螃蟹，大閘蟹在蒸的狀態下務必多長時間，都是他們所不領會的專業手藝，今天我便會做這種層面的詳解，能讓人人對蒸螃蟹的方式 以實時間都多一些掌握。
1、蒸螃蟹的方式 稀奇是在簡樸，只務必放這種新鮮的大閘蟹認真祛除清潔整齊，把它放入炒菜鍋中馬上蒸就可以，而且每一次可以蒸好幾個大閘蟹，但在蒸的狀態下也要準備充實適度薑片沫味精和味達美，除此之外還要準備充實適當的醋和白糖。
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2、把準備好的新鮮大閘蟹軟毛刷認真整理，接着再用涼水整理清潔整齊，馬上把它放入到炒菜鍋的蒸汽上下面放，蓋好外蓋，現在最幸虧外蓋上壓一個吊物，否則內里的大閘蟹在加溫後會跑出去，用大火燒開后再度用火災事故蒸五分鐘，接着再換低火蒸十分鐘左右，吃鍋中的大閘蟹就能煮開，取出后裝在菜盤裡，可以上餐服食，服食時醮顆粒飼料汁味兒稀奇好。
1、大閘蟹是一種肉質地地鮮嫩的，十分簡直，它稀奇是在適合蒸着吃，而且在蒸的狀態下無需太耐久性，只務必把新鮮大閘蟹放入炒菜鍋以後，用大火堆鍋燒開，接着連續蒸十分鐘左右，就可以把鍋中的螃蟹蒸熟，倘若大閘蟹在鍋中蒸的時間過長，很容易讓它的蟹肉流失，也會讓它的營養元素削減。
2、螃蟹蒸十幾分鐘就能煮開，若是是用低火來煮制，則務必適當提升煮制時間，而且在蒸的狀態下可以在蒸螃蟹的功，放入適度的姜蒜和米酒，那般會讓蒸出的大閘蟹味道加倍鮮味適口。大閘蟹在煮熟以後歇火無須急着把它從鍋中取出，理應讓它在這個鍋中再等五分鐘左右，那般會讓大閘蟹熟得更透也會讓吃起來的口感更強。
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