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一項揭曉在《英國癌症雜誌》上的最新研究解釋，多吃富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物有助於提高結直腸癌患者的生計率。
一項揭曉在《英國癌症雜誌》上的最新研究解釋，多吃富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物有助於提高結直腸癌患者的生計率。
在這項研究中，研究職員研究了卻直腸癌患者對ω-3和ω-6脂肪酸的代謝，對照在膳食中添加ω-3和ω-6脂肪酸對患者生計率的影響。他們發現，飲食中增添ω-3多不飽和脂肪酸的患者要比增添ω-6脂肪酸活得更長。研究職員以為，這主要是由於飲食中富含的ω-3多不飽和脂肪酸能夠發生防止腫瘤擴散的分子。另一方面，ω-6脂肪酸可以導致患者有較差的預后，進而影響到患者的生計率。
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ω-3和ω-6脂肪酸是兩種人體必須的多不飽和脂肪酸，它們的化學因素中有兩個或兩個以上的雙鍵。富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物包羅三文魚、金槍魚等深海魚類，以及核桃、杏仁等堅果，能夠輔助身體削減炎症的發生，進而減輕患心臟病、癌症等疾病的風險。而ω-6脂肪酸大多存在於一些加工植物油中，有些加工植物油可能會增添身體炎症的風險。
一樣平常來說，我們在一樣平常飲食中很容易接觸到ω-6脂肪酸，很容易造成ω-6脂肪酸攝入的過量，而這類脂肪酸與身體主要的體液因子——花生四烯酸系統之間有着親熱的聯繫。這一系統主要由前線腺素、血栓素、白細胞三烯等物質組成。可能會造成血管栓塞，引起大腦功效減退和種種炎症反映、頭痛、惡性腫瘤等。
而ω-3多不飽和脂肪酸就紛歧樣了，它在體內會被轉化成一些有益物質，能夠減輕炎症反映，防止細胞損傷，預防癌症等功效。過多的攝入ω-6脂肪酸會造成ω-3多不飽和脂肪酸攝入的不足，造成ω－3脂肪酸與ω－6脂肪酸比例嚴重失調，進而造成細胞功效雜亂，增添癌症的風險。
研究還發現，ω-3多不飽和脂肪酸具有抑制前線腺腫瘤生長的作用，而ω-6脂肪酸則有相反的作用。因此在一樣平常飲食中，應該多增添一些富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物的攝入。如深海魚、堅果類食物等。
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