這種廉價食物滋補力強 功效竟可代替參湯！
茼蒿有一種特殊的味道，雖貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有“天子菜”的美稱。中醫以為，原本作為宮廷鑒賞植物的茼蒿，除莖恭弘=叶 恭弘嫩時可食外，根、莖、恭弘=叶 恭弘、花都可入葯，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，厚實的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質，尤其是對於暮年人易水腫、食慾差、腦殼暈脹、血壓不穩有稀奇好的調治作用。今天，小編就跟人人一起挖掘下茼蒿的養生價值吧！
茼蒿有一種特殊的味道，雖貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有“天子菜”的美稱。中醫以為，原本作為宮廷鑒賞植物的茼蒿，除莖恭弘=叶 恭弘嫩時可食外，根、莖、恭弘=叶 恭弘、花都可入葯，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，厚實的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質，尤其是對於暮年人易水腫、食慾差、腦殼暈脹、血壓不穩有稀奇好的調治作用。今天，小編就跟人人一起挖掘下茼蒿的養生價值吧！
多吃1道天子菜可降壓清血管！
茼蒿的營養價值
○茼蒿里含有厚實的維生素，胡蘿蔔素等，氣息芬芳，可以消痰止咳；具有調胃健脾、降壓補腦等效用。胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含厚實的鈣、鐵，以是茼蒿也被稱為鐵鈣的彌補劑，是兒童和血虛患者的必食佳蔬。茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增添食慾，而且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，到達通腑利腸的目的；常吃茼蒿，對脾胃反面、影象力減退、習慣性便秘都有很好的功效。
○茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、卵白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調治體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
○茼蒿含有許多可在體內施展維生素A效力的β-胡蘿蔔素，茼蒿還含有厚實的食物纖維和維生素C，以及多種氨基酸、脂肪、卵白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，茼蒿有清血、養心、潤肺的功效。
既然茼蒿含有云云多厚實的營養元素，那麼它事實可以施展哪些養生的功效及作用？
第一，促進食慾。苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增添唾液的排泄，能夠促進食慾，消食開胃。
第二，清血養心，潤肺化痰。茼蒿富含營養，作為食材對照潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。
第三，利小便，降血壓。適量吃一些茼蒿，可以調治人體內的水代謝，有一定的利尿作用；暮年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。
第四，提高免疫力。茼蒿里所含的營養因素，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
第五，化痰止咳。茼蒿相宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有優越的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能排除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和排泄物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
第六，消腫。能祛除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿因素，能消除體內水鈉瀦留。可治療全身水腫，小便晦氣等。
茼蒿有一種特殊的味道，雖貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有“天子菜”的美稱。中醫以為，原本作為宮廷鑒賞植物的茼蒿，除莖恭弘=叶 恭弘嫩時可食外，根、莖、恭弘=叶 恭弘、花都可入葯，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，厚實的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質，尤其是對於暮年人易水腫、食慾差、腦殼暈脹、血壓不穩有稀奇好的調治作用。今天，小編就跟人人一起挖掘下茼蒿的養生價值吧！
茼蒿怎麼吃養生效果最佳？
半斤茼蒿煮着吃，胃口好，便秘除，人精神。
5個喝酒不傷肝的小技巧
茼蒿中的胡蘿蔔素含量約為黃瓜、茄子的15—30倍，含鈣為西紅柿的6倍。其中含有的特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增添食慾，而且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，對兒童發育發展及暮年人吸收不良的胃腸都大有利益。
最佳食用方式：茼蒿250克，分兩次水煮后加調料食用。
茼蒿汁，高血壓、心臟病的最佳食物。
茼蒿具有四種強化心髒的藥效因素，是稀奇好的養心食物。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、卵白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調治體內水液代謝，能利尿、消腫、降壓。中醫也以為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。民間也常用茼蒿汁來作為治療高血壓的偏方，對於高血壓引起的頭暈腦脹也很好。
最佳食用方式：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次。或與菊花腦各60克，水煎服。
涼拌茼蒿，活血、養血、清血管特平安。
茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助降低膽固醇。且其可促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。中醫講綠色入肝，以是多吃點綠恭弘=叶 恭弘蔬菜對清怒火也有很好的作用，而且茼蒿清怒火的作用也比其它綠恭弘=叶 恭弘菜要更好一些。
最佳食用方式：茼蒿250克，洗凈入滾水焯過，切細，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。
茼蒿冰糖飲，潤肺、止咳、化痰就這一碗。
茼蒿滋陰潤肺，去肺燥肺熱，使呼吸流通。相宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能排除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和排泄物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
最佳食用方式：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化後分2次飲服。
茼蒿湯，安神健腦助眠，防暮年痴獃。
其有厚實的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以安神補腦，穩固情緒，防止影象力減退，預防暮年痴獃。
最佳食用方式：鮮茼蒿菜，菊花腦（嫩苗）各60——90克，煮湯，一日2次飲服。
最後，提醒人人注重以下幾個食用茼蒿的注重事項：第一，茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食；第二，茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量；第三，茼蒿中的芬芳精油遇熱易揮發，這樣會削弱茼蒿的健胃作用，以是烹飪時應注重旺火快炒；第四，茼蒿和草魚相剋，最好兩者不要一起烹飪，阻止引起消化不良；茼蒿和柿子同食則容易傷胃。
在選購茼蒿時，只管選擇恭弘=叶 恭弘色鮮亮、莖以手指可容易折斷者為佳。那些粗大且長的莖恭弘=叶 恭弘味道較差一些，一樣平常以長度為10至25厘米左右為好。此外，若恆久放置，維生素C就會削減，故要視需而購。
本文綜合：易網在線養生網、天津北方網、邵逸夫醫院等網絡綜合
圖片泉源：視覺中國
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