熬夜后吃哪些水果可以補救
“天上斑鳩，地上泥鰍”的說法是對泥鰍味道和肉質的讚美，而“水中人蔘”的稱謂則是對其營養價值的一定。
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泥鰍
從中醫的角度講，泥鰍有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。異常相宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛冷汗的人食用，對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現代營養學的角度剖析，泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，一致重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增添皮膚彈性和濕潤度，並提高身體的抗病毒能力。
建議接納清蒸或燉煮的方式烹飪泥鰍，這樣能夠較好地保留其營養價值，若是能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。
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