吃薑？你經常犯這3個錯誤
為了讓食材能夠干清清潔，通常在買回來以後，人人都市用清水沖洗。殊不知，有些食物，反而會越洗越“臟”。
豬肉：
在市場買的豬肉，沾上了砧板上積攢了長時間的污垢。一樣平凡人都市把豬肉整塊沖洗，若是已絞成碎肉，許多人都是用有漏眼的籃子裝着洗。但這樣，並沒把豬肉洗清潔。豬肉含油脂，油脂浮上水面，倒水的時刻又會沾肉上。
準確洗濯方式：
淘米的時刻留下洗米水，然後將豬肉放在淘米水中，浸泡5分鐘左右再洗，這樣臟物才容易洗掉。
肥腸：
買回來的豬肝、豬心和豬大腸，若是不洗清潔，無論怎麼煮，都市有股噁心的味道。
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準確洗濯方式：
衝過水后瀝干，再放些麵粉裹一下，再沖水，這樣就可把難洗的豬內臟洗清潔。
鮮魚：
用水沖洗，雖然把外面的臟血、殘餘的內臟洗清潔了，卻照樣洗不掉腥味。
準確洗濯方式：
將魚泡入冷水中，倒入兩匙醋，1小時后再去鱗洗濯。或用淘米水擦洗，才氣真正把魚洗清潔，又不會太腥。
海鮮：
許多人買了海鮮，都市用水泡半天，以為這樣就足夠清潔了，實在並沒有。由於海鮮類所帶的臟器械，不是在外面而是在體內。
準確洗濯方式：
先用鹽水洗刷螃蟹外殼，再放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉污物。貝類泡在水中的同時，要再放一把菜刀或其他鐵器。水裡有金屬味，貝類就會把泥沙吐出來，一樣平常1-2小時就可以了。
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